בית> רשימת מופעים
מעבה 407, הידוע גם בשם קרגינן, הוא תוסף טבעי המופיע במוצרי מזון רבים. הוא עשוי מאצות ים ומשמש במשך זמן רב לעיבוי מזונות. בחירת הכימיקלים המובילים מעובה 407 ידוע לשמצה ביכולתו להפוך מזונות למשיים וקרמיים יותר, וזו הסיבה שטונות של חברות פונות אליו כדי לשנות את האופן שבו המוצרים הגסים שלהן מרגישים בפה.
לתוסף מעבה מזון 407 מספר יתרונות במזון. יתרון אחד הוא שהוא עוזר למרכיבים להישאר מעורבבים יחד. זה יבטיח שלמזון יהיה מרקם וטעם אחידים. מעבה 407 יכול גם לגרום למזון להחזיק מעמד זמן רב יותר, מה שיכול לשמור על טריות וטעים.
כאשר מערבבים אותו עם מים, תוסף 407 יוצר מבנה דמוי ג'ל. זה גם מסמיך את המזון, מה שהופך אותו לקרמי. בנוסף להחלקת המזון, Top Choosing Chemical מעבה למזון 407 גם עוזר לקשור, או לייצב, אותו, כך שהוא לא יתפרק. זה שימושי במיוחד ברטבים, רטבים או מוצרי חלב שבהם העקביות היא קריטית.
מזון אינו המטרה היחידה של מסמיך 407. הוא משמש גם בתחומים אחרים, כולל רפואה, מוצרי יופי ומזון לחיות מחמד. ברפואה, מסמיך 407 משמש ליצירת ג'לים בתרופות ומשחות. במוצרי יופי, הוא מסמיך קרמים וקרמים. אפילו במזון לחיות מחמד, 407 מסטיק מעבה מזון מקל על מזון רטוב לחיות מחמד לקבל מרקם טוב יותר.
אם תחליט לכלול מעבים 407 במתכונים שלכם עליכם לעיין גם בהוראות המודפסות על האריזה. יש להמיס את מסמיך 407 במים קרים לפני הוספתו למתכון על מנת שיתפזר כראוי. הקפידו לערבב כל גושים ולהשיג את המרקם הרצוי. ניתן גם להתנסות בכמויות שונות של מסמיך כימי 407 של Top Choosing Chemical כדי לגלות מה מתאים למנה שלכם.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
