בית> רשימת מופעים
שמעתם פעם על BHA? זהו תוסף מזון. תוסף הוא משהו שמוסיפים למזון כדי לשמור על טריותו. BHA הוא ראשי תיבות של butylated hydroxyanisole. הוא עוזר למנוע מהמזון להירקב מהר מאוד. חלק מהמזון שאתם אוכלים עשוי להיות מהסוג המזיק הזה, אבל סביר להניח שאתם יכולים לראות את המילים "butylated hydroxyanisole" על תווית הרכיבים. אבל מה בדיוק עושה... תוסף מזון של בה לעשות, והאם זה בטוח עבורנו?
BHA נמצא במזון שלנו ויש דאגה. ה-FDA תייג BHA כבטוח לשימוש. אך מספר מדענים ומומחי בריאות מודאגים לגבי בטיחותו. BHA עלול להיות לא בטוח כאשר אנו אוכלים מינונים גבוהים שלו לאורך זמן, הם אומרים. זו הסיבה שיש אנשים שלא אוכלים מזונות המכילים BHA כדי להגן על בריאותם.
BHA משמש במוצרי מזון רבים. הוא נמצא בדגני בוקר, מסטיקים, צ'יפס, פיתה; אפילו בלחמים מסוימים. BHA משולב גם במזונות אלה כדי למנוע מהם להתעפש, ולמטרה להאריך את חיי המדף שלהם. BHA מונע משומנים במזון (כגון בשר ודגים) להתעפש, מה שאומר שהמזון יכול להיות בעל חיי מדף ארוכים יותר. בעוד ש-BHA תוסף מזון נפלא לעזור למזון להחזיק מעמד זמן רב יותר, כדאי לשאול אם אכילתו בכמויות גדולות מהווה סכנה בריאותית כלשהי.
ישנם מחקרים המצביעים על כך שצריכה של כמות מספקת של BHA עשויה להיות גורם לחץ בריאותי. לדוגמה, מחקרים מסוימים מצביעים על כך של-BHA יש פוטנציאל לגרום לסרטן. ישנם גם דיווחים על תחושת בחילה ואלרגיות לאחר אכילת מוצרים המכילים BHA. אנו זקוקים למחקרים נוספים כדי ללמוד בדיוק כיצד BHA משפיע על בריאותנו, אך כשאנו שוקלים מה לאכול, כדאי להכיר את הסיכון הזה.
אם אתם מודאגים לגבי BHA, הנה מה שאתם יכולים לעשות כדי לאכול פחות ממנו. "מזונות שאינם מעובדים או מעובדים באופן מינימלי אינם מכילים BHA. דרך אחת היא לבדוק את תווית הרכיבים כשאתם מקבלים מזון. חפשו מזונות שאינם מכילים BHA." מתחלב במזון, או כל משפרי טעם מזויפים אחרים. כמו כן, אם תבחרו במזונות טריים כמו פירות טריים, ירקות רזים, אזי במזונות אלה בדרך כלל אין BHA. בישול ארוחות רבות יותר בבית עם מרכיבים טבעיים יכול להעצים אתכם לשלוט טוב יותר במה שאתם מכניסים למזון שלכם.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
